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Aktionsfläche Landesunnungsverband des Fleischerhandwerks M-V

Fleischerhandwerk mit Leidenschaft!
Ob Nachwuchstalente oder erfahrene Betriebe hier zeigen die Fachleute ihres Handwerks, was echte Meisterleistung bedeutet. Von kunstvoll angerichteten Platten bis zur prämierten Wurst: In der HanseMesse Rostock wird am Montag, den 17. November, das Handwerk gefeiert, das Tradition und Genuss verbindet.

Nachwuchswettbewerb im Fleischerhandwerk M-V

Montag, 17. November 2025 · 10:30 Uhr · HanseMesse Rostock

Hier zeigt der Nachwuchs, was er kann! Beim traditionellen Wettbewerb des Fleischerhandwerks M-V treten Auszubildende im 2. und 3. Lehrjahr gegeneinander an und präsentieren ihr Können in Disziplinen wie Schinken-, Käse- oder Fischplatten, Fingerfood und Schaustücken.
Das diesjährige Motto lautet: „Jedes Bundesland präsentiert seine Urlaubsregionen“. Kreativität, handwerkliche Präzision und regionale Identität stehen dabei im Mittelpunkt.

Wir freuen uns auf die Teilnehmenden Schulen:

  • Regionales Berufsbildungszentrum Müritz, Außenstelle Malchin – Mecklenburg-Vorpommern
  • Oberstufenzentrum Ostprignitz – Ruppin aus Neuruppin – Brandenburg
  • Berufsbildungszentrum Plön – Schleswig-Holstein
  • Berufsbildungszentrum am Nord-Ostsee-Kanal aus Rendsburg – Schleswig-Holstein

Preisverleihung: 16:15 Uhr

Wurstprüfung des Fleischerhandwerks M-V

Montag, 17. November 2025 · ab 12:30 Uhr · HanseMesse Rostock

Echte Handwerkskunst, die man schmeckt: Bei der traditionellen Wurstprüfung des Landesinnungsverbands des Fleischerhandwerks M-V zeigen die Betriebe des Landes, was Qualität bedeutet.
Bewertet werden in diesem Jahr Mettwurst (schnittfest) und Kochschinken – selbstverständlich aus eigener Herstellung und mit viel Liebe zum Detail.

Eine fachkundige Jury prüft anonym und objektiv – nur Geschmack, Konsistenz und handwerkliche Perfektion zählen.
Die besten Produkte werden direkt auf der GastRo ausgezeichnet und machen deutlich: Das Fleischerhandwerk in Mecklenburg-Vorpommern hat Geschmack und Zukunft.

Zeitplan

16 Veranstaltungen

14:30 – 15:00 Kostenfrei

Juniorhandling

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
15:00 – 15:10 Kostenfrei

Nachzuchtgruppe

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
15:10 – 15:20 Kostenfrei

Zuchtgruppe

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
15:20 – 15:30 Kostenfrei

Paarklasse

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
15:30 – 15:40 Kostenfrei

Bester Veteran

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
15:40 – 15:50 Kostenfrei

FCI-Gruppe 1

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
15:50 – 16:00 Kostenfrei

FCI-Gruppe 2

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
16:00 – 16:10 Kostenfrei

FCI-Gruppe 3

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
16:10 – 16:20 Kostenfrei

FCI-Gruppe 4

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
16:20 – 16:30 Kostenfrei

FCI-Gruppe 5

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
16:30 – 16:40 Kostenfrei

FCI-Gruppe 6

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
16:40 – 16:50 Kostenfrei

FCI-Gruppe 7

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
16:50 – 17:00 Kostenfrei

FCI-Gruppe 8

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
17:00 – 17:10 Kostenfrei

FCI-Gruppe 9

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
17:10 – 17:20 Kostenfrei

FCI-Gruppe 10

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde
17:20 – 17:40 Kostenfrei

Best in Show

Internationale RasseHundeAusstellung 2026

Ehrenring Wettbewerbe der RasseHunde